Notez que l’attestation de formation appartient à la personne qui travaille dans une entreprise alimentaire et non à l’entreprise ou à l’exploitant. Si la personne formée quitte son emploi, elle conserve son attestation.

L’exploitant doit s’assurer de maintenir le nombre requis de personnes formées en hygiène et salubrité alimentaires dans son établissement. Appelez-nous pour plus d'informations.

450-776-6038

askus@impecplus.com

 

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askus@impecplus.com

FORMATIONS (examens voir en fin de texte)

Mis à part les formations du  mapaq détaillées plus loin, nous pouvons fournir des formations de groupe adaptées à votre commerce alimentaire. Moins longues et moins coûteuses, elles sont un bon moyen de faire des rappels ou de la sensibilisation auprès de vos employés. 

 

  • Formation pour manipulateurs d'aliments: 6 heures en une journée. Attestation émise par le mapaq, elle appartiendra au manipulateur et sera bonne  à vie.

 

Formation à Granby: samedi  24 février 2018.

  • Formation mapaq pour gestionnaires d'établissements alimentaires: 12 heures, ordinairement en 2 jours mais certains ajustements d'emploi du temps sont possibles suivant vos besoins mais la durée de 12 heures est définitive.  Attestation émise par le mapaq, elle appartiendra au gestionnaire et sera bonne  à vie

 

Formation à Granby:  samedi 24 et dimanche 25 février 2018.

 

  • Toutes ces formations sont également disponibles chez vous pour deux personnes ou plus ou bien nous fournirons les locaux selon vos besoins.

 

Svp contactez-nous pour plus de détails.

L'innocuité alimentaire est un élément essentiel au bon fonctionnement des établissements qui font partie de la chaîne agroalimentaire. Il est de la responsabilité de chaque maillon de cette chaîne d'assurer une préparation sécuritaire de ses aliments pour préserver la santé des consommateurs et prévenir les toxi-infections.

 

La formation en hygiène et salubrité alimentaires  est réglementée et obligatoire.

Selon le Règlement sur les aliments, tout exploitant qui prépare des aliments en vue de la vente, qu’il soit titulaire ou non d’un permis du MAPAQ, est tenu de s’assurer qu’un ou des employés ont reçu une formation et veillent au maintien de l’hygiène et de la salubrité alimentaires.

Ainsi, la réglementation vise à améliorer :

  • la reconnaissance des situations à risque pour la santé dans la manipulation ou la préparation des aliments
  • la capacité à déterminer des moyens pour maîtriser les risques.

La formation de gestionnaire est destinée à la personne responsable du contrôle de l’hygiène et de la salubrité alimentaires ou à tout autre employé qui a la responsabilité de la préparation ou de la manipulation des aliments et du contrôle de l’hygiène et de la salubrité dans l’établissement.

 

Quant à la formation de manipulateur d’aliments, elle s’adresse à un employé qui effectue

quotidiennement la préparation alimentaire dans l’établissement.

Le calendrier des formations et des endroits/villes ainsi que nos tarifs (déductibles d'impôt pour les entreprises) vous seront communiqués via courriel sur demande. Svp utiliser l'espace qui suit pour nous faire parvenir vos besoins ainsi que vos questions

 

EXAMEN POUR L'OBTENTION DE L'ATTTESTATION:

Si vous avez suivi une formation en ligne et que vous devez maintenant aller passer l'examen à Montréal par exemple, nous pouvons vous éviter le déplacement et vous faire passer l'examen à Granby très rapidement pour un montant de 40$. Il vous faudra démontrer que votre formation est complétée en imprimant la preuve pour avoir accès à ce ce service.

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