Clientèle du cours

Ce cours s'adresse aux travailleurs du domaine alimentaire.

On peut citer les cuisiniers, les préposés qui touchent des aliments dans toutes sortes de commerces comme des cafétérias, des comptoirs lunch dans des centres commerciaux, les employés d'usines alimentaires... Les cas sont nombreux, on peut citer des gens qui manipulent des aliments durant de courts instants ou bien à la journée longue ou bien des aliments prêts à manger, chauds ou froids, ou ceux qui sont à l'état brut (comme des légumes non épluchés - notez qu'on exclut le domaine agricole) etc. 

Sachez aussi que les employeurs du domaine alimentaire sont à la recherche de gens qui ont suivi cette formation.

Notez aussi que ce cours n'est pas suffisant si vous ouvrez une entreprise alimentaire et que vous en serez le patron; voir le cours de Gestionnaire dans ce cas