450-776-6038

séance de formation hygiène et salubrité alimentaire de 3h30 en ligne

 

Coût: 40 $

Ce cours a une date limite soit 90  jours entre le jour du paiement et le jour de la session zoom de 20mn.  

Afin d'initier la formation comme tel, vous n'avez qu'à:

  • Effectuer votre paiement via interact au 450 776 6038.

  • Envoyer un texto avec votre nom, prénom, adresse courriel, No de téléphone et mot de passe de votre paiment interact, au 450-776-6038 ou à askus@impecplus.com

  • Le tout sera déductible d'impôt si vous êtes en affaires et vous recevrez le matériel d'étude dans les 24 heures. 

 

Sont tenus de détenir l'attestation confirmant le suivi d'une séace - sans examen - de "Formation sur l'hygiène et la salubrité alimentaires de 3h30":

  • Dans un service de garde affilié à un bureau coordonateur, de 9 enfants et moins:  le / la personne responsable de l’hygiène et de la salubrité alimentaires 

  • Dans une installation intermédiaire ou de type familial, de 4 à 9 personnes inclusivement:  le / la personne responsable de l’hygiène et de la salubrité alimentaires 

  • Au sein d'un organisme qui effectue des activités de préparation d'aliments poncutelles de petite envergure durant 30 jours consécutifs ou moins, le / la personne responsable de l’hygiène et de la salubrité alimentaires 

  • Notez bien, cette formation n'est recommandée que pour les 3 catégories de personnes ci-haut. Elle donne une idée de base de la salubrité. Ce n'est pas celle qui est recherchée par les propriétaires de restaurants ou d'entreprises alimentaires commerciales.  Pour ces cas,  voir plutôt la formation pour Manipulateur d'aliments. 

  • Compétences visées par la formation

    Manipuler les aliments de façon à en préserver les qualités et l’innocuité :

  • Reconnaître sa part de responsabilité à l’égard de la manipulation des aliments et de leur innocuité

  • Appliquer les bonnes pratiques et respecter les exigences relatives à la manipulation des aliments

  • Contenu de la formation

  • Les températures de conservation des aliments

  • Les méthodes de travail pour éviter la contamination des aliments

  • Les principes généraux d’hygiène applicables à toute personne qui est en contact avec les aliments ou avec le matériel ou l’équipement qui sont en contact avec les aliments

  • Les procédures de nettoyage, d’assainissement ou de désinfection du matériel et de l’équipement

  • Les sources environnementales de contamination des aliments

  • Détails: 

  • Des quizz de  pratique sont fournis

  • Une séance zoom de 20mn avec un formateur aura lieu pour questions-réponses (obligatoire)