EN LIGNE / la formation MAPAQ pour Gestionnaire d'établissement alimentaire
Formation officielle du MAPAQ donnant une "Attestation de Gestionnaire d'établissement alimentaire " bonne à vie", la même qui nécessite 12 heures de cours en personne. Notez que le cours de manipulateur est inclus dans la présente formation, ceci afin que tous aient les mêmes connaissances.
En ligne 100 $ + tx = 114.97 $, tout est inclus dans ce forfait.
Étudiez sur votre ordinateur ou tablette (imprimez si désiré). Faites les quiz (non obligatoire), parlez deux heures avec votre instructeur pour avoir des éclaircissements (non obligatoire). Quand vous êtes prêt-e, passez l'examen en ligne sous caméra. Utilisez un cellulaire si vous ne pouvez pas faire autrement mais un pc ou une tablette sont préférables. 60% est la note de passage. Notre taux de succès est très élevé grâce au soutien individuel que nous fournissons. Si vous suivez les conseils, il n'y a pas de raison que vous manquiez votre coup. (Malgré tout, une reprise sans frais est fournie). En plus, une rétroaction personnalisée sur les erreurs faites durant l'examen est fournie afin de bien boucler cette formation. Nous ne sommes pas en affaire pour vous vendre un cours mais pour que vous compreniez bien les enjeux et que vous ayez du succès dans votre entreprise.
Vous pensez avoir des difficultés avec le français, avec votre équipement, au niveau cognitif ou autre? Discutons-en.
TECHNO: La matière est sur un fichier vidéo mp4. Écoutez-le et/ou lisez-le au choix. Rien à installer. Les quiz sont sur format word.
Clientèle du cours de Gestionnaire d'établissement alimentaire du mapaq (en ligne)
Ce cours s'adresse aux personnes qui seront les responsables des questions d'hygiène et de salubrité aux yeux du MAPAQ.
En général, il faut au moins une personne ayant suivi ce cours par permi demandé.
La personne qui suit ce cours peut être le propriétaire de l'entreprise mais peut aussi être son ou sa délégué-e.
Les questions concernant le nombre de gens qui doivent être formées seront traitées durant le présent cours mais vous pouvez trouver l'information ici. (2.2.4.1. & 2.2.4.2.).
Contenu du cours de Gestionnaire d'établissement alimentaire du mapaq (en ligne)
Ce cours dure 12 heures incluant l'examen final, lorsque donné en présentiel. La première moitié est le cours de Manipulateur d'aliment. Ceci est logique et permet aux gens formés de parler le même langage en termes de salubrité.
Pour cette première moitié, en plus du contenu du Guide, vous trouverez dans ce cours des données explicatives sur la microbiologie et autres outils pour rendre votre étude plus facile et enrichissante ainsi que des quizz de pratique.
En étudiant, notez vos questions puisque vous avez droit sans frais à deux sessions vidéo d’une heure avec votre formateur.
Quand vous penserez être prêt-e, demandez à passer l'examen. Durée 60mn. Note de passage: 60%. Vous aurez droit à votre document d'étude durant l’examen. Demandez sans frais une rétroaction sur votre examen.
Svp réservez 48 heures à l'avance pour vos sessions vidéo ou pour l'examen.
Contenu de la formation:
Les températures de conservation des aliments
Les méthodes de travail pour éviter la contamination des aliments
Les principes généraux d’hygiène applicables à toute personne qui est en contact avec les aliments ou avec le matériel ou l’équipement qui sont en contact avec les aliments
Les procédures de nettoyage, d’assainissement ou de désinfection du matériel et de l’équipement
Les sources environnementales de contamination des aliments
Les risques microbiologiques, physiques et chimiques liés à l’hygiène et à la salubrité alimentaires
La provenance des aliments
L’étiquetage des aliments
L’analyse et l’évaluation des risques (évaluation des dangers)
La gestion des risques (mise en place de contrôles et de procédures appropriés et établissement des actions correctrices le cas échéant)
Les normes légales et réglementaires relatives à l’hygiène et à la salubrité alimentaires
L’élaboration d’activités de formation continue au regard des règles d’hygiène et de salubrité alimentaires
Des conseils pratiques tirés de formations universitaires du Québec en gestion qui sont pertinents et propres à notre entreprise.
ACHETER UN COURS EN LIGNE:
Avant tout, n'hésitez pas à appelez 450 776 6038 pour valider votre besoin de formation.
Pour débuter une formation, faites le paiement. (voyez comment plus bas). Ensuite, dans les 24 heures, le matériel d'étude vous sera envoyé par courriel. Peu importe comment vous payez, svp nous envoyer un texto avec:
Votre nom et prénom
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Langue désirée (français ou anglais)
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Mot de passe interact
CARTE/CRÉDIT (paypal)
Choisissez votre cours avec la flèche
VERSION PAPIER DES DOCUMENTS DE FORMATION
Au cas où vous auriez besoin qu'on vous envoie le matériel de cours déjà imprimé, par la poste, c'est possible moyennant certains frais :
1 module (manipulateur seul ou gestionnaire seul) 15 $ taxes incluses
2 modules (manipulateur et gestionnaire par exemple) 25 $ taxes incluses
CHÈQUES: de compagnie uniquement
FACTURES: seulement sur demande. Aucun frais
Contacts
mauricejp52@gmail.com (450) 776-6038
Certaines photos sont une gracieuseté de: https://www.vecteezy.com/free-photos/